O pão de alho é um clássico indispensável em qualquer churrasco. Essa versão feita com pão francês amanhecido é prática, econômica e extremamente saborosa. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele aroma irresistível de alho, ele combina perfeitamente com carnes grelhadas.
Além de evitar desperdício, você transforma um pão que poderia ser descartado em um acompanhamento delicioso que conquista todo mundo.
Informações da receita
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na churrasqueira/forno: 10 a 15 minutos
Nível: Fácil
Categoria: Acompanhamento para churrasco
Ingredientes
6 pães franceses médios (amanhecidos)
1 pote pequeno de maionese
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa (não muito cheia) de orégano
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a maionese, o alho, o orégano, o cheiro-verde, o parmesão, o sal e a pimenta até formar uma pasta cremosa.
Faça cortes horizontais nos pães, formando cerca de 4 fatias em cada um, mas sem separá-las completamente.
Recheie generosamente cada corte com a pasta de alho.
Passe o restante da mistura por toda a parte externa do pão.
Envolva os pães em papel-alumínio e leve à churrasqueira por 10 a 15 minutos.
Para deixar mais crocante, abra o papel-alumínio nos minutos finais e deixe dourar.
Também pode ser feito no forno preaquecido a 200 °C pelo mesmo tempo.
Dicas para um pão de alho perfeito
Use pão amanhecido para melhor textura e absorção do recheio.
Se quiser mais cremosidade, acrescente requeijão ou cream cheese à mistura.
Pode adicionar muçarela ralada para uma versão ainda mais irresistível.
Para um toque especial, inclua páprica defumada ou um pouco de manteiga na pasta.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar manteiga no lugar da maionese?
Sim, a manteiga deixa o sabor mais intenso e tradicional.
Dá para preparar antes do churrasco?
Sim. Você pode montar os pães e deixar na geladeira por até 24 horas antes de assar.
Posso congelar?
Pode congelar já recheado e bem embalado por até 1 mês.
Precisa usar papel-alumínio?
Sim, ele ajuda a manter o pão macio por dentro antes de dourar.
Conclusão
O pão de alho para churrasco feito com pão francês amanhecido é a prova de que receitas simples podem ser extremamente saborosas. Fácil, rápido e econômico, ele é o acompanhamento ideal para qualquer reunião com amigos e família