O cupcake gelado de Nutella é uma sobremesa simples e irresistível que combina biscoito, Nutella, sorvete e ganache de chocolate. A base crocante feita com biscoito de maisena e Nutella forma uma espécie de massa deliciosa que serve de suporte para o sorvete.

Depois de gelar, os cupcakes recebem uma cobertura cremosa de ganache de chocolate, deixando a sobremesa ainda mais especial. É uma receita perfeita para servir em festas, encontros em família ou quando bate aquela vontade de um doce diferente.

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Ingredientes (12 porções)

350 g de Nutella
1 pacote de biscoito de amido de milho
170 g de chocolate meio amargo
170 ml de creme de leite
1 pote de sorvete (sabor de sua preferência – flocos é uma ótima opção)

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Modo de preparo

1. No liquidificador, triture bem os biscoitos até virar uma farofa fina.

2. Coloque os biscoitos triturados em uma tigela e misture com a Nutella até formar uma massa.

3. Distribua essa massa no fundo de forminhas de cupcake ou muffin, pressionando bem para formar a base.

4. Coloque uma bola de sorvete sobre cada base de biscoito.

5. Leve ao freezer por alguns minutos para firmar.

6. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um ganache liso e cremoso.

8. Retire os cupcakes do freezer, cubra com o ganache de chocolate e sirva.

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Dicas para deixar o cupcake ainda melhor

• Decore com granulado, raspas de chocolate ou castanhas picadas.

• Você pode usar sorvete de creme, chocolate ou baunilha.

• Para um toque especial, finalize com um pouco mais de Nutella por cima.

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Perguntas frequentes

Posso usar outro biscoito na base?
Sim, você pode substituir por biscoito maria ou biscoito de chocolate.

Precisa assar o cupcake?
Não. Essa é uma sobremesa gelada, então não vai ao forno.

Quanto tempo dura no freezer?
Pode ficar até 3 dias no freezer, bem armazenado em recipiente fechado.