Sem farinha de trigo, rica em fibras e doce da banana. Aprenda a fazer uma panqueca macia e prática para café da manhã ou lanche, em poucos passos. Pronto para começar?
Conexo Mais
Por que essa panqueca é diferente
A aveia entrega fibras que sustentam. A banana madura adoça naturalmente e mantém a umidade. O resultado é leve, sem trigo e com sabor real. Quer testar hoje? Veja os ingredientes.
Os 5 ingredientes da base
Use 2 bananas maduras, 2 ovos, 1/2 xícara de aveia em flocos, 1 colher de baunilha e 1 colher de canela. Medidas simples, efeito garantido. Sem canela? A próxima dica resolve.
Variações de sabor em 1 passo
Troque a canela por 1 colher de cacau em pó para um toque achocolatado, ou adicione 2 colheres de pasta de amendoim para mais cremosidade. Escolha sua versão e vamos ao preparo.
Comece amassando e misturando
Amasse as bananas na tigela, acrescente os ovos e bata. Misture a aveia, a baunilha e a canela até incorporar. Deixe a massa hidratar por 2 minutos para encorpar. Hora de aquecer a frigideira.
Frigideira certa, fogo no ponto
Aqueça frigideira antiaderente em fogo médio e unte de leve. Superfície quente evita que grude e garante selagem rápida. Preparado? Vamos porcionar a massa com controle.
Porcione e observe as bordas
Despeje pequenas porções. Espere bolhas surgirem e bordas firmarem, cerca de 2 minutos. Esse sinal indica o momento de virar sem quebrar. Quer o ponto dourado? Vire agora.
Vire e finalize macia por dentro
Depois de virar, cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar e ficar cozida por dentro. Empilhe e mantenha cobertas para preservar a maciez. Falta escolher como servir.
Sirva bem e aproveite com leveza
Rende 4 porções prontas em 15 minutos. Sirva com frutas frescas, iogurte natural ou um toque de pasta de amendoim. Doce na medida certa, direto da banana. Quer mais truques e variações?
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Veja medidas, variações e dicas extras para acertar sempre.