Base crocante de biscoito e Nutella, recheio de sorvete e ganache brilhante. Em poucos passos, 12 porções e zero forno. Quer morder a tela?
Conexo Mais
A promessa: 4 camadas e nenhum forno
Biscoito com Nutella na base, sorvete no centro e ganache por cima; o freezer faz a mágica da textura. Comece pela base.
Comece pela farofa de biscoito
Bata 1 pacote de maisena até virar pó fino. Sem pedacinhos, a base fica lisa e firme no freezer. Pronto para a Nutella entrar?
Nutella + farofa = massa crocante
Misture 350 g de Nutella à farofa até umedecer tudo. Pressione em forminhas de cupcake e leve ao freezer por 20–30 min. Quer o truque da forma?
Forma certa, desmolde perfeito
Use silicone ou forre com papel. Assim a base solta sem quebrar e mantém a borda certinha. Hora do recheio gelado chegar?
Recheie com sorvete sem derreter
Trabalhe rápido: bolas do seu sorvete preferido (flocos vai bem) sobre a base já firme. Alise o topo e volte ao freezer. Pronto para a cobertura?
Ganache brilhante em 2 ingredientes
Derreta 170 g de chocolate meio amargo, misture 170 ml de creme de leite até ficar liso. Esfrie levemente para não derreter o sorvete. Quer ver a mágica final?
Cubra, congele e deixe criar casquinha
Espalhe a ganache sobre o sorvete, nivele e congele até firmar. Resultado: casquinha por fora, cremoso por dentro. Quando servir?
Sirva no ponto e varie os sabores
Tire do freezer 5 min antes. Finalize com avelãs, raspas ou calda. Teste sorvete de morango, creme ou pistache. Pronto para a receita completa?
Veja a receita completa passo a passo
Quantidades, tempos e truques para 12 cupcakes gelados de Nutella em casa.