Proteína, fibras e um toque agridoce na mesma grelha. Com 6 ingredientes você serve 4 porções com sabor de restaurante, sem complicar. Quer ver como?
Conexo Mais
6 ingredientes, sabor máximo
Azeite extravirgem, salmão em postas, aspargos, endívias, abacaxi fresco e pimenta dedo-de-moça. O segredo? Calor alto para selar e realçar doçura e crocância. Preparar a grelha agora?
Grelha pelando: nada de grudar
Aqueça a chapa até sair fumaça leve. Pincele azeite na grelha e nos ingredientes. O choque térmico cria marcas bonitas e mantém a suculência. Pronto para entrar com os legumes?
Aspargos e endívias no ponto
Corte as endívias ao meio, tempere. Grelhe aspargos e endívias até dourar, crocantes por fora e macios por dentro. Reserve aquecido. Vamos acender o lado doce?
Abacaxi grelhado que carameliza
Fatias firmes vão à grelha até marcarem. O açúcar natural doura e equilibra o amargor das endívias. Uma pitada de pimenta fatiada desperta o paladar. Falta só a estrela.
Salmão suculento, ponto perfeito
Tempere as postas com sal, pimenta e azeite. Leve à grelha bem quente, selando os dois lados e mantendo o centro úmido e macio. Sentiu o aroma? Hora de montar.
Montagem que valoriza texturas
Disponha os legumes, sobreponha o salmão e some o abacaxi grelhado. Regue com azeite e salpique a pimenta. Cada garfada equilibra doce, amargo e picância. Quer variações?
Trocas fáceis sem perder o charme
Sem endívias? Use abobrinha. Sem aspargos? Brócolis em floretes. Abacaxi pode virar manga firme; pimenta pode ser chilli suave. E se o tempo apertar? Há um cronograma.
Jantar em 30 min, cronometrado
5 min para cortar e aquecer, 10 min para legumes e abacaxi, 8 min para o salmão, 2 min para montar. Sobra tempo para ajustar temperos. Quer ver medidas exatas e mais dicas?
Leia o passo a passo completo
Confira quantidades, tempos e truques para grelhar sem erro.