Sobremesa clássica, leve e refrescante com 5 ingredientes. Rende 9 porções e fica pronta em 15 minutos. Quer ver como acertar a cremosidade perfeita?
Conexo Mais
Só 5 ingredientes, zero complicação
Leite condensado, creme de leite com soro, suco natural de maracujá, leite e gelatina incolor. Tudo que você precisa para um doce equilibrado. O segredo começa na gelatina.
Hidrate a gelatina sem erro
Siga as instruções da embalagem para hidratar e dissolver bem. Gelatina mal dissolvida cria grumos e arruína a textura. Pronta? Vamos bater os cremosos.
Base cremosa e aveludada
No liquidificador, bata leite condensado e creme de leite até ficar homogêneo. A aeração traz leveza sem perder corpo. Hora do toque azedinho.
Entre o doce e o azedinho perfeito
Adicione o suco natural de maracujá. Comece com 1 xícara e prove. Quanto mais suco, mais acidez e frescor. Falta união? Chega a hora da gelatina.
Estabilidade sem perder cremosidade
Com o liquidificador ligado, junte o leite e a gelatina já dissolvida em fio. Isso evita choque térmico e garante corte limpo na colher. Quer acelerar o descanso?
Descanso que faz toda a diferença
Distribua em taças ou em travessa e leve à geladeira até firmar. Em cerca de 2 a 3 horas, a textura fica sedosa e estável. Enquanto isso, que tal uma calda?
Finalização com brilho e textura
Use polpa com sementes para uma calda rápida no fogo baixo, só até encorpar. O contraste eleva o sabor. Prefere menos doce? Dá para servir só com polpa fresca. Quer ver o resumo final?
Ajustes para acertar no seu paladar
Quer mais leve? Use creme de leite bem gelado e ajuste o leite para a fluidez. Mais doce? Corrija por último com leite condensado. Sirva gelado. Pronto para o passo a passo completo?
Leia o passo a passo completo
Medidas exatas, rendimento e truques no artigo agora.