Se você gosta da combinação clássica de coco com chocolate, essa sobremesa de prestígio prática vai conquistar seu paladar. Fácil de fazer, cremosa e perfeita para servir gelada, ela é ideal para almoços em família, datas especiais ou quando bate aquela vontade de um doce rápido.
Com duas camadas — creme branco de coco e creme preto de chocolate — essa receita é simples, econômica e não precisa de forno.
Informações da Receita
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de: 2 horas
Ótimo :
Não é de forno
Ingredientes
Creme branco
1 lata de leite condensado
1 copo (200 a 250 ml) de leite
1/2 pacote de coco
2 colheres e 1/2 de sopa de amido de milho
Creme preto
6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
Modo deg
Creme branco
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o coco ralado e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, confundindo sempre, até absorver e formar um creme consistente.
Transfira o creme em um refratário e reserve.
Creme preto
Em outra panela, coloque o achocolatado ou chocolate em pó e leve ao fogo baixo apenas para aquecer levemente.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até formar um creme liso.
Despeje o creme preto sobre o creme branco já não refratário.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou fique até bem firme e gelado.
Dicas para deixar ainda melhor
Use chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.
Decore com coco ralado ou raspas de chocolate por cima.
Para uma textura mais firme, aumente levemente o amido de milho.
Sirva bem gelada para realçar o sabor.
Variações da receita
Com ganache: Substitua o creme preto por ganache de chocolate meio amargo.
Com biscoito: adicione uma camada de biscoito maisena entre os cremes.
Na travessa individual: monte em potinhos para servir como sobremesa individual.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?
Sim. O chocolate em pó deixa a sobremesa menos doce e com sabor mais intenso.
2. Dá para fazer sem amido de milho?
O amido é importante para dar consistência ao creme branco. Sem ele, o creme pode ficar muito mole.
3. Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, armazenado em recipiente bem fechado.
4. Posso congelar essa sobremesa?
Não é o ideal, pois pode alterar a textura dos cremes após descongelar.
5. Precisa cobrir com filme plástico?
Sim, ajuda a evitar que o filme grude na superfície e mantém a textura cremosa.
Conclusão
A sobremesa de prestígio prática é perfeita para quem busca uma receita rápida, econômica e cheia de sabor. A combinação de coco cremoso com chocolate forma um contraste delicioso que agrada adultos e crianças.