O bolo de milho de lata no liquidificador é uma verdadeira homenagem aos sabores tradicionais da culinária brasileira. Prático, rápido e extremamente saboroso, ele é perfeito para o café da tarde ou para aquele momento especial em família.
Com poucos ingredientes e preparo simples, basta bater tudo no liquidificador para obter uma massa cremosa, macia e cheia de sabor.
Informações da Receita
Rendimento: 1 bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Ótimo:
Categoria: Bolos caseiros
Ingredientes
1 lata de milho verde sem o líquido
1 lata de leite (use uma lata de milho como medida)
1 lata de açúcar (medida de lata de milho)
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para untar
Opcional
2 colheres (sopa) de coco ralado
Modo deg
Escorra o milho e reserve a lata para usar conforme medida.
Unte uma forma com furo no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Preaqueça o forno a 180 °C.
No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata bem até triturar completamente o milho e formar uma massa orgânica.
Se desejar, o coco ralado e a água são desejados rapidamente para mistura.
Adicione o fermento e pulse o liquidificador apenas algumas vezes para incorporar.
Desenforme a massa na forma e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas para um bolo perfeito
Bata bem o milho para garantir textura mais lisa.
Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar.
Para um sabor mais intenso, substitua o óleo por manteiga derretida.
Se quiser mais cremoso, adicione 1/2 lata de leite condensado.
Variações
Adicione queijo ralado para um tipo de bolo de milho com queijo.
Polvilhe açúcar e canela por cima depois de pronto.
Faça em forminhas individuais para servir em festas.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar milho fresco?
Sim, pode substituir pela mesma quantidade de milho debulhado.
Precisa peneirar a farinha?
Não é necessário, pois a receita não leva farinha na massa, apenas para untar.
Posso congelar o bolo?
Sim, depois de frio, pode ser congelado por até 2 meses.
Como armazenar?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado.
Conclusão
O bolo de milho de lata no liquidificador é uma combinação perfeita entre praticidade e sabor caseiro. Fácil de fazer, macio e levemente úmido, traz aquele gosto de tradição brasileira que nunca sai de moda. Ideal para acompanhar um café fresquinho e compartilhar bons momentos